Rolls de crêpe au concassé de légumes

Ingrédients :

Pour 10 crêpes :

250g de farine

0,5L de lait

3 Œufs

1 C. à soupe d'huile

0,5 C. à café de sel

Pour les rolls :

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Préparation :

Pour les crêpes, mélangez tous les ingrédients un à un dans l’ordre de la liste à l’aide d’un fouet ou au robot. Laissez reposer la pâte au frais pendant 1h.

Faites ensuite cuire vos crêpes et laissez refroidir à température ambiante.

Etalez ensuite le tartinable choisi sur la crêpe, la rouler et la trancher tous les 3cm environ et plantez une pique pour la présentation.

Disposez ensuite vos rolls sur une planche et réservez au frais.