Mini-croissants au concassé d’aubergine grillée & coriandre

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 pot de concassé d’aubergine grillée & coriandre

1 jaune d’œuf

Recette :

Etalez la pâte et coupez la en 8 parts. Garnissez d’une noisette de concassé et roulez les triangles pour former des croissants. Disposez- les sur une plaque de four et badigeonnez- les de jaune d’œuf pour la dorure.

Enfourner pendant 15 minutes environ à 180°C.