Tartelettes fines aux poires & foie gras

Pour 7 tartelettes

Ingrédients :

1 bocal de foie gras entier du sud-ouest de 130g

1 pâte feuilletée

2 poires

miel

1 grenade

Etalez votre pâte feuilletée et faire des cercles avec un emporte-pièce ou autres. A l’aide d’une fourchette, faire des trous dans les cercles de pâte, puis étalez un peu de miel.

Lavez et coupez les poires en de fines tranches et les déposez joliment sur les cercles de pâte.

Les faire cuire 18 minutes à 200°. Les faire refroidir à la sortie du four.

Démoulez délicatement le foie gras, le trancher, et à l’aide d’un emporte-pièce faire des petites étoiles et les ajouter sur les tartes fines. Ajoutez des grains de grenade.

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