Mini- courges farcies au foie gras
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Ingrédients :
- 130 g de foie gras
- 1/2 oignon
- 4 mini-courges
- 50 g d’abricots moelleux
- 30 g de noisettes concassées
- 20 g de poudre d’amandes
Préparation :
Coupez le foie gras, les abricots et l’oignon en petits dés.
Les mélanger avec les noisettes et la poudre d’amande et laisser reposer.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Laver les mini- courges puis couper leur chapeau et les évider. Les enfourner pour 10 min.
Garnir les mini- courges avec la farce et les disposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 20 à 25 min jusqu’à ce que les mini- courges soient bien tendres.
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