Mini- courges farcies au foie gras
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la recette

Ingrédients :

  • 130 g de foie gras
  • 1/2 oignon
  • 4 mini-courges
  • 50 g d’abricots moelleux
  • 30 g de noisettes concassées
  • 20 g de poudre d’amandes

 

Préparation :

Coupez le foie gras, les abricots et l’oignon en petits dés.

Les mélanger avec les noisettes et la poudre d’amande et laisser reposer.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Laver les mini- courges puis couper leur chapeau et les évider. Les enfourner pour 10 min.

Garnir les mini- courges avec la farce et les disposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 20 à 25 min jusqu’à ce que les mini- courges soient bien tendres.

 

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