Sucettes au foie gras

Ingrédients

Pour 4 sucettes :
65 g de bloc de foie gras de canard
Graines de sésame et de pavot
Emporte-pièce de petite taille
4 brochettes en bois
1 petit pot rempli de graines, de sable

Préparation

Placez au réfrigérateur la boîte de bloc de foie gras au moins 2 h avant la confection des sucettes.
Démoulez le bloc puis faire des tranches de 15 mm d’épaisseur.

A l’emporte-pièce, découpez les formes et piquez-les sur les brochettes.
Mettez vos graines dans une soucoupe, puis tamponnez délicatement les deux faces contre les graines.
Pour une jolie déco, plantez les sucettes dans le pot rempli de sable.
Réservez au frais en attendant vos convives.

Suggestions d'accompagnement

Vous pouvez aussi utiliser un enrobage de cacao et de pralin ou encore noix et noisettes concassées.