Le bloc de foie gras est une préparation d'un ou plusieurs lobes de foies gras rigoureusement sélectionnés, qui s'équilibrent pour révéler des saveurs authentiques et inoubliables. Son aspect lisse permet de découper des tranches régulières.
Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air et nourris au maïs.