Une terrine de gibier et de porc au caractère authentique
Généreuse et parfumée, cette terrine associe la richesse du gibier à la tendreté du porc pour un résultat harmonieux et savoureux.
La viande de cerf, noble et intense, s’accorde ici avec des morceaux choisis de porc pour offrir une texture fondante et une belle complexité en bouche. Rehaussée d’une touche d’Armagnac et d’épices finement dosées, cette recette développe des arômes profonds et persistants. Parfaite en toast à l’apéritif ou en entrée sur un bon pain de campagne, elle évoque les plaisirs simples et puissants de la table.
Une spécialité qui ravira les amateurs de charcuterie traditionnelle et de saveurs de caractère.