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N°1 - "L'authentique terrine"
Terrines Rillettes Mousses
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Terrine de Gascogne à l'Armagnac
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Terrine de canard à la Syrah et aux figues
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Terrine de poulet, amandes et citron confit
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Terrine de pintade au Gamay et aux baies roses
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Ecrasé de potimarron et raisins aux épices de Noël
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Purée de céleri aux éclats de noisettes
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Risotto crémeux aux morilles
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