Quelles sont les garanties et votre politique qualité ?

Indication Géographique Protégée

Nous défendons l’origine, la qualité et la traçabilité des produits issus de canard à foie gras du Sud-Ouest. Ce label certifie que nos foies gras sont issus de canards nourris au maïs, élevés, gavés et cuisinés dans le Sud-Ouest de la France.

Certification IFS de niveau supérieur

Depuis 2008, Les Ducs de Gascogne sont engagés dans la certification IFS Food pour garantir la qualité et la sécurité de leurs produits. Cette démarche apporte des garanties supplémentaires en matière de sécurité des procédés et des produits fabriqués. L’entreprise est auditée annuellement sur les objectifs fixés par l’IFS, avec une certification accordée à partir de 75% de conformité. En 2023, ils ont obtenu une notation globale de 94,55%.

37 médailles au Concours Général Agricole en 26 ans

Considéré comme l'un des plus prestigieux concours de l'agriculture en France, le Concours Général Agricole récompense les meilleurs produits du terroir français.

Une démarche RSE stricte pour les emballages et la gestion des déchets

Les particules de calage en fibre de papier FSC 100% sont recyclables et expansées, réduisant l’utilisation de carton de 20%. Les valisettes et coffrets, faits de plus de 95% de fibres recyclées, et les emballages en carton ondulé utilisent uniquement des produits autorisés. Tous nos déchets sont triés puis valorisés par un prestataire.

Ducs de Gascogne fait partie du groupe Quaterra, entreprise à mission créée en 2018 qui agit pour une alimentation responsable et durable, en développant et en accompagnant sur le long terme un groupe de fermes agricoles et de PME agroalimentaires à tailles humaines, fortes de leurs savoir-faire, ancrées dans leurs territoires, cultivant, transformant et valorisant des produits de qualité.