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Tartelettes fines aux poires & foie gras
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Tourte au foie gras, confit de canard & champignons
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Wrap végétarien au Houmous, sésame & citron confit
entrée
Bûche roulée aux crevettes et rillettes aux deux saumons & citrons confits
entrée
Flan au concassé d'artichaut
entrée
Brioche perdue & son foie gras de canard entier du Sud-Ouest poêlé au coulis de framboise
entrée
Samossa de terrine de tome basque au piment d'Espelette
entrée
Damier de foie gras, pommes caramélisées et pain d'épices
entrée
Bricks de foie gras à la pomme
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Soufflé au foie gras
entrée
Soupe de châtaignes au foie gras
entrée
Verrines de la mer au délice de tomates séchées
entrée
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