Spécialité typique des repas italiens, le risotto est devenu le plat "tendance" dans le monde de la gastronomie. Ce risotto crémeux Ducs de Gascogne, cuisiné avec du riz Arborio et parsemé de petites pointes d'asperge, sera l'idéal en accompagnement d'un...
Célèbre produit de terroir, incontournable de la cuisine du Sud-Ouest, les pommes de terre sarladaises sont souvent utilisées comme accompagnement d'un confit de canard ou de grillades.Ces pommes de terre Ducs de Gascogne sont cuites à la graisse de canard,...
Chaude, cette mousseline pourra être travaillée à la fourchette afin d'exhaler ses notes de cèpes cuisinés, d'ail et de persil; elle accompagnera ainsi rôtis de viandes et poissons de rivière d'une note forestière des plus agréables. Froide, tartinée sur...
Chaude, cette mousseline pourra être travaillée à la fourchette afin d'exhaler ses notes de cèpes cuisinés, d'ail et de persil; elle accompagnera ainsi rôtis de viandes et poissons de rivière d'une note forestière des plus appréciables. Froide, tartinée sur...
Ces haricots cuisinés pourront accompagner un confit de canard, une saucisse grillée, un cassoulet...
Baguette traditionnelle française certfiée BIO, tranchée à la parisienne, c’est-à-dire en biais, puis toastée. Emblème de la culture française, La baguette ainsi tranchée constitue le support de tartinage idéal pour les foies gras, terrines et autres tart
Rencontre savoureuse de patates douces, pommes de terre et châtaignes, pour une purée crémeuse relevée d'une pointe d'huile d'olive. Une garniture aux parfums d'automne.
Rencontre savoureuse de patates douces, pommes de terre et châtaignes, pour une purée crémeuse relevée d'une pointe d'huile d'olive. Une garniture aux parfums d'automne.
Une purée qui souligne la fraicheur du céleri rave et où la noisette préalablement grillée à sec révèle des notes boisées et gourmandes.
Une purée qui souligne la fraicheur du céleri rave et où la noisette préalablement grillée à sec révèle des notes boisées et gourmandes.
Un écrasé de pommes de terre riche et gourmand, agrémenté d'un jaune d'œuf, de petits morceaux de cèpes cuisinés à l'huile avec une persillade, il fera merveille en accompagnement des spécialités du sud-ouest comme un confit, un magret ou unplat en sauce
Un écrasé de potimarron et pommes de terre adouci de petits raisins secs et parfumé aux épices de Noël. Il fera merveille en accompagnement des spécialités du sud-ouest comme un confit, un magret ou un plat en sauce à base de canard. Les épices : badiane,...
Un écrasé de pommes de terre riche et gourmand, agrémenté d'un jaune d'œuf, de petits morceaux de cèpes cuisinés à l'huile avec une persillade, il fera merveille en accompagnement des spécialités du sud-ouest comme un confit, un magret ou unplat en sauce
Un écrasé de potimarron et pommes de terre adouci de petits raisins secs et parfumé aux épices de Noël. Il fera merveille en accompagnement des spécialités du sud-ouest comme un confit, un magret ou un plat en sauce à base de canard. Les épices : badiane,...
Un risotto crémeux et onctueux comme nous l'aimons, parsemé de petits morceaux de morilles.
Une purée au douces notes typiques de panais et où les cerneaux de noix révèlent des notes boisées et gourmandes.
Un risotto crémeux et onctueux comme nous l'aimons, parsemé de petits morceaux de morilles. A réchauffer doucement en casserole (ou deux minutes au micro-onde) en prenant bien soin de mélanger doucement avant de le servir.
Une purée au douces notes typiques de panais et où les cerneaux de noix révèlent des notes boisées et gourmandes.
Produit de couleur brun clair à brun doré, texture souple avec des petits morceaux de poire, saveur douce et légèrement vinaigrée caractéristique avec une note caractéristique du safran.
Sociétés, Collectivités, CE, Asso.
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Les points de venteDepuis plus de 40 ans, Ducs de Gascogne exporte ses produits dans plus de 30 pays dont l'Europe, l'Europe de l'Est, le Canada et le Japon…
English presentationLa Terrine de campagne médaillée au Concours Genéral Agricole
Le 27-02-18
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Au coeur du Gers, Ducs de Gascogne est fabricant de foie gras, sélectionneur de produits régionaux et spécialiste du cadeau gourmand.
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