Recrutement

Un(e) ouvrier sertissage-autoclaviste production en CDI Temps complet

Type de contrat : CDI

Ducs de Gascogne, maison familiale fondée en 1953 et située dans le Gers, fabrique et commercialise des produits alimentaires gastronomiques. Ces produits de qualité et à forte notoriété sont proposés au détail ou dans des cadeaux et colis Gastronomiques.

Ouvrier sertissage-autoclaviste production (H/F)

Modalités du contrat : CDI Temps complet

Missions :
Dans le cadre d’un remplacement au service production, nous recherchons un ouvrier sertissage-autoclaviste H/F. Le salarié effectuera les missions suivantes en fonction des besoins :

Partie sertissage-capsuleuse :
- Il prépare, règle et vérifie les sertisseuses et capsuleuses.
- Il prépare la machine encreuse.
- Il procède au démarrage des machines et à l’arrêt de la machine si nécessaire : fin de cycle, fin de journée, dysfonctionnement.
- Il surveille et contrôle le bon déroulement des opérations de sertissage et capsulage.
- Il assure la maintenance de premier niveau sur les sertisseuses et capsuleuses.
- Il nettoie et range le poste de travail.
- Il respecte les procédures internes en vigueur liées à la certification IFS.
- Il s’occupe de la gestion du stock d’emballages primaires.
- Il surveille le CCP bris de verre (souffleur universel), tout au long de la production, il est vigilant sur le risque de corps étrangers et de bris de verre.

Partie autoclaves :
- Travailler sur les CCP stérilisation et pasteurisation.
- Il prend connaissance du programme de production et des modifications éventuelles.
- Il vérifie ses machines, leur état de fonctionnement, d’hygiène et leur niveau de sécurité.
- Il prépare et programme les autoclaves ou le four suivant les barèmes de stérilisation ou de pasteurisation validés.
- Il surveille le bon déroulement de la stérilisation ou pasteurisation (témoins de cuisson).
- Il assure la maintenance de premier niveau sur les autoclaves.
- Il nettoie et range le poste de travail.
- Il respecte les procédures internes en vigueur liées à la certification IFS.
- Il participe à l’élaboration des barèmes de stérilisation et de pasteurisation (calcul des valeurs stérilisatrices et pasteurisatrices).

Profil :
Vous êtes rigoureux, organisé et réactif avec un bon esprit d’équipe.
Issu d’une formation technique vous possédez des compétences en mécanique avec idéalement une expérience en sertissage, capsulage en conserverie.
Connaissance de l’environnement agro-alimentaire.
CACES serait un +.

Salaire : 1645€ bruts mensuels, prime de 13ème mois incluse

Si vous êtes intéressé(e), merci d'adresser votre CV et une lettre de motivation.

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Au coeur du Gers, Ducs de Gascogne est fabricant de foie gras, sélectionneur de produits régionaux et spécialiste du cadeau gourmand.

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Depuis plus de 40 ans, Ducs de Gascogne exporte ses produits dans plus de 30 pays dont l'Europe, l'Europe de l'Est, le Canada et le Japon…

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