NOTRE FOIE GRAS MÉDAILLÉ AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE 2016
publié le 2016-03-03

Chers gourmets,

Cette année encore, notre Foie gras de canard entier de Gascogne vient de recevoir la Médaille de bronze du Concours Général Agricole dans la catégorie Foie gras entier de canard en conserve (DLUO supérieure à 24 mois) – assaisonnement simple. Ce concours a lieu une fois par an lors du Salon de l'Agriculture de Paris.

Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras dans le respect de leur texture originelle. Cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, nos foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.

Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans notre campagne gasconne (Gers, Landes et Hautes-Pyrénées). Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.

Retrouvez ce grand classique de notre terroir par ici ou bien rendez-vous dans un des magasins Ducs de Gascogne.

 Toute l'équipe de www.ducsdegascogne.com