Véritable cassoulet de Castelnaudary au canard

Cassoulet Gastronomique au confit de Canard et à la saucisse de Toulouse

Confit de Canard du Sud-Ouest 1 cuisse

Confit de canard du Sud Ouest (2 cuisses)

Graisse de canard

Parmentier de canard confit au foie gras

Parmentier de canard confit au foie gras

Mijoté de volaille, émulsion citron et bergamote

Cassolette de Volaille et petits légumes et sa sauce aux champignons sylvestres

Manchons de Canard et ses girolles, sauce onctueuse au foie gras

Manchons de Canard et ses girolles, sauce onctueuse au foie gras

Lingots cuisinés au Jambon de Pays