Velouté au céleri et au foie gras

Velouté au céleri et au foie gras

Soupe fine aux cèpes et aux champignons

Gigolettes de caille au piment d'Espelette

Gigolettes de caille à l'escabèche

Gigolettes de caille en persillade

Mini saucisses de Toulouse au thym et au piment d'Espelette

Saucisses apéritif au foie de canard (20% foie gras)

Concassé de poivron grillé et homard, citron confit et aneth

Concassé de tomate séchée, olive verte et graine de fenouil grillée

Concassé de courgette et asperge, jambon de Bayonne et basilic

Tapenade noire