Pommes fondantes au foie gras

Mini-tarte Tatin au foie gras

Tagliatelles au foie gras et pétales de parmesan

Bricks de foie gras à la pomme

Madeleine au chorizo et concassé de céleri, artichaut

Crème brûlée au Foie gras et à l’Armagnac

Oeufs mimosas au concassé de poivron et fenouil

Parmentier de sardine et pignons grillés en cocotte

Œufs cocotte au bloc de foie gras

Croissants apéro chèvre-coppa & Crème de lentilles au citron confit

Fiadone salée

Aiguillettes de canard à la royale en salade