Recettes (2) - Ducs de gascogne

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Assiette de pâtes fraîches au foie gras

Petites brioches au foie gras

Soupe de châtaignes au foie gras

Soufflé au foie gras

Mousseline de foie gras à l’Armagnac

Pommes fondantes au foie gras

Sucettes au foie gras

Parmentier de sardine et pignons grillés en cocotte

Verrines de concassé de courgette et asperge au quinoa

Caviar d’aubergines à la mozzarella

Verrines de la mer au délice de tomates séchées

Mini-tarte Tatin au foie gras

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