Délice de poire et ses pépites de spéculoos

Délice de pommes et ses éclats de pain d'épices

Velouté de Potimarron aux notes de truffe

Velouté de Potimarron aux notes de truffe

Terrine de magret de canard, moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette

Délice gascon au foie de canard (20% foie gras)

Effiloché de joues de porc aux oignons grelots en terrine

Terrine de cochon et magret de canard fumé, préparée au couteau

Terrine de Noël aux cèpes

Terrine d'Oie, poire et jus de truffe (1%)

Terrine de Cerf à l'Armagnac

Rillettes de Canard à la Royale (20% foie gras)