Pour accompagner le foie gras Ducs de Gascogne ou bien les plats mijotés et le confit de canard , découvrez ici une sélection de confits, truffes et autres aides culinaires pour relever ou personnaliser vos mets, ainsi que la célèbre graisse de canard : une incontournable du Sud-Ouest !
Servi glacé, ce confit de figue accompagne parfaitement le foie gras Ducs de Gascogne ! Il surprend par sa fraîcheur et son caractère relevé, et ouvre aussi la voie à une multitude d'improvisations gastronomiques.
Ce confit d'airelles Ducs de Gascogne subtilement vinaigré saura accompagner vos terrines de gibier mais également des fromages à pâte dure.
Ce confit cuit au chaudron de cuivre offre la rondeur de la figue sublimée par le bouquet floral du Floc de Gascogne.
Ce confit est une délicieuse compotée cuite au chaudron de cuivre, à laquelle se mêle harmonieusement la douceur du miel et la vivacité sucrée du Jurançon.
Servi glacé, ce confit d'oignon accompagne parfaitement le foie gras Ducs de Gascogne ! Il surprend par sa fraîcheur et son caractère relevé, et ouvre aussi la voie à une multitude d'improvisations gastronomiques.
Le Jus de Truffes Extra est extrait de la cuisson des Truffes noires d’hiver. Constitué exclusivement de Truffes, d’eau et de sel, ce jus naturel dévoile le goût puissant de la Truffe Noire véritable.
Les Truffes de Première Cuisson conservent nombre de finesses olfactives, concentrent les parfums et possèdent un grand pouvoir arômatique. Elles permettent de multiples emplois prestigieux de la Truffe en cuisine.
Servi glacé, ce chutney original accompagne parfaitement le foie gras Ducs de Gascogne ! Il surprend par sa fraîcheur et son caractère relevé, et ouvre aussi la voie à une multitude d'improvisations gastronomiques.
Sociétés, Collectivités, CE, Asso.
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Les points de venteDepuis plus de 40 ans, Ducs de Gascogne exporte ses produits dans plus de 30 pays dont l'Europe, l'Europe de l'Est, le Canada et le Japon…
English presentationLa Terrine de campagne médaillée au Concours Genéral Agricole
Le 27-02-18
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Au coeur du Gers, Ducs de Gascogne est fabricant de foie gras, sélectionneur de produits régionaux et spécialiste du cadeau gourmand.
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Les points de venteAu coeur du Gers, Ducs de Gascogne est fabricant de foie gras, sélectionneur de produits régionaux et spécialiste du cadeau gourmand.
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