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Pâtés Terrines & Rillettes
Terrine de cerf façon Grand Veneur
12,00 €
soit 11,37 € HT
300 g
40 €/kg

Cette terrine de campagne sera la compagne idéale des encas partagés avec les bons copains, des repas de chasse dans la palombière, des pique-niques en famille...

A déguster bien frais, qu'en très bonne compagnie !

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Réf. 259733
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ingrédients
Viande de cerf (40%), gorge, gras et foie de porc, Syrah, maigre et couenne de porc, carotte, oignon, gelée de groseilles, sel, épices.

Riche en viande de cerf (40% de la préparation), sans conservateur ni colorant, et librement inspirée de la fameuse sauce Grand Veneur qui accompagne si noblement les civets de venaison, la recette de cette terrine est l'expression d'un terroir aux parfums d'aristocratie.

Elle révèle les saveurs des viandes ayant mijoté longuement dans de précieux nectars. La gelée qui la couronne, lumineuse et gourmande, est le subtil résultat de l'alchimie entre les pépites de couenne et les jus de cuisson. 

Son bocal à joint avec son couvercle en verre articulé est réutilisable, et son étiquetage type étiquette américaine siglé d'un cerf (façon garde-manger de nos grand mères) permet de l'identifier aisément.

Viande de cerf (40%), gorge, gras et foie de porc, Syrah, maigre et couenne de porc, carotte, oignon, gelée de groseilles, sel, épices.