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Entrées, tartinables et tapas
Soupe fine aux cèpes et aux champignons
4,10 €
soit 3,89 € HT
500 g
8.2 €/kg

Avant de la servir, elle devra être réchauffée dans une casserole à feu très doux.

Une fois disposée dans une assiette creuse, elle pourra être agrémentée de noisettes concassées et grillées à la poêle sèche ainsi que d'un filet d'huile de noisettes.

Une version encore plus gourmande consistera en lieu et place des noisettes à disposer sur ce velouté des copeaux de foie gras mi-cuit et du persil plat ciselé.

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Réf. 582732
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ingrédients
Champignons de Paris, eau, cèpes (6%), pommes de terre, crème fraîche, sel, amidon.

Une soupe à base de champignons de Paris et de cèpes, liée avec de la pomme de terre.

Bien que mixée finement, cette soupe présente des petits morceaux des plus agréables à la dégustation.

Lait

Champignons de Paris, eau, cèpes (6%), pommes de terre, crème fraîche, sel, amidon.