Croissants apéro chèvre-coppa & Crème de lentilles au citron confit
Pour 4 personnes
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la recette

Ingrédients

Une cuillère à café de poudre d'amandes
Une pâte feuilletée pur beurre
Du chèvre frais
Des tranches de coppa

Préparation

Préchauffez le four à 200°.

Déroulez la pâte feuilletée et la tartiner avec le chèvre frais. Ajoutez dessus les tranches de coppa.

Découpez 8 ou 16 triangles, comme pour un gâteau. Roulez chaque triangle sur lui-même pour former un croissant.

Déposez les croissants sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15-20 min.

Pendant ce temps, réchauffez la Petite crème de lentilles et citron confit jusqu'à ce qu'elle soit tiède.

Versez dans un joli bol, puis saupoudrez d'un peu de poudre d'amande.

Enfin, servez les croissants tièdes ou à température ambiante, accompagnés de la Petite crème.

Recette proposée par Floriane et Julie du blog "Un Grain de Flolie"

Suggestions d'accompagnement

Floriane et Julie vous suggèrent aussi d'accompagner cette petite crème de lentilles avec des naans à la coriandre, des gressins, des batbouts, des focaccia…