Galette des rois au Délice de poire

Mini- cannelés au foie gras

Bûche roulée aux crevettes et rillettes aux deux saumons & citrons confits

Mini- courges farcies au foie gras

Tiramisu au Délice de poire

Muffins salés au concassé de courgette grillée, chèvre & pointe de miel

Flan au concassé d'artichaut

Mini choux à la mousse de foie gras

Brioche perdue & son foie gras de canard entier du Sud-Ouest poêlé au coulis de framboise

Le Burger Gascon

Bouchées de foie gras au chocolat et piment d'Espelette

Pancakes Gersois

Damier de foie gras, pommes caramélisées et pain d'épices

Verrines de la mer au délice de tomates séchées

Caviar d’aubergines à la mozzarella

Samossa de terrine de tome basque au piment d'Espelette

Sucettes au foie gras

Mini napolitains au foie gras de canard et aux pistaches

Samossas ensoleillés

Soupe de châtaignes au foie gras

Soufflé au foie gras

Salade gasconne (de mamie !)

Aumônières de crêpes au foie gras

Foie gras et chou vert en rouleau de printemps

Assiette de pâtes fraîches au foie gras

Petites brioches au foie gras

Mousseline de foie gras à l’Armagnac

Pommes fondantes au foie gras

Mini-tarte Tatin au foie gras

Bricks de foie gras à la pomme

Madeleine au chorizo et concassé de céleri, artichaut

Crème brûlée au Foie gras et à l’Armagnac

Oeufs mimosas au concassé de poivron et fenouil

Parmentier de sardine et pignons grillés en cocotte

Œufs cocotte au bloc de foie gras

Croissants apéro chèvre-coppa & Crème de lentilles au citron confit

Fiadone salée

Aiguillettes de canard à la royale en salade