Salade gasconne (de mamie !)

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Foie gras salade de radis noirs

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Mousseline de foie gras à l’Armagnac

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Soupe de châtaignes au foie gras

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Caviar d’aubergines à la mozzarella

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Aiguillettes de canard à la royale en salade

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Oeufs mimosas au concassé de poivron et fenouil

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Fiadone salée

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Lapin à la crème de champignons

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Tagliatelles au foie gras et pétales de parmesan

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Aumônières de crêpes au foie gras

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Assiette de pâtes fraîches au foie gras

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Parmentier de sardine et pignons grillés en cocotte

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