1953
Gabriel Dubarry crée la société Ducs de Gascogne, à Gimont dans le Gers, fief du foie gras.
Héritier d’une longue tradition familiale dans la gastronomie, habité par ce terroir unique, passionné par la recherche des saveurs authentiques, il a mis au service de son entreprise son formidable engouement pour partager le plaisir du «bien manger Gascon», pour la satisfaction des gourmets.
A l’origine, c’est sur les foires internationales (Marseille, Paris, Bordeaux….) que les produits Ducs de Gascogne sont proposés aux consommateurs. Au cours de ces manifestations, les adresses des clients sont recueillies et constituent ainsi les bases du premier fichier clients.

1958
Sur les bases du fichier ainsi constitué, démarre la vente par correspondance permettant une meilleure diffusion des produits sur le territoire national.

1971
Pierre DUBARRY devient PDG de la Société, succédant ainsi à son père.

1978
Le premier magasin franchisé Ducs de Gascogne ouvre ses portes. Ce concept sera développé dans des villes de plus de 100 000 habitants.

1985
Afin de répondre à des demandes croissantes sur des villes de moins de 50 000 habitants, le concept de « Coin Boutique » est mis en place.

1987
Ducs de Gascogne met en place un département export et commence à distribuer ses produits sur les pays européens, puis sur le Japon.

1999
Une enquête IPSOS (Institut de sondage) réalisée auprès d’un panel de consommateurs, positionne la marque « Ducs de Gascogne » à la 3ème place nationale en notoriété assistée.

2001
L’entreprise obtient le label I.G.P. (Identification Géographique Protégée) « Canards à foie gras du Sud-Ouest Gascogne ».

2003
L’entreprise fête son 50ème anniversaire !

2006
Laurence DUBARRY, petite-fille des fondateurs, devient directrice générale des Ducs de Gascogne.
L’entreprise lance son site de vente en ligne !