Crumble de foie gras de canard Ducs de Gascogne 30g


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Foie gras - Spécialités de foies gras de canard arômatisés
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Crumble au foie gras de canard et pain d'épices

Un crumble tout en équilibre où foie gras, miel et épices jouent les complices pour le plus grand plaisir des gourmets.
La base du crumble est une fine émulsion à base de foie gras et de crème fraîche pour développer une texture beurrée, très lisse en bouche, exhalant le parfum du foie gras.
Un pain d’épice pur miel, finement broyé vient ensuite couronner l’ensemble.

Foie gras de canard (50%), pain d'épices (20% : farine de seigle, miel, sucre de canne, arôme naturel d'orange, anis, huile de palme, poudres à lever), eau, crème fraîche, œufs, sel, poivre.

Pour déguster ce crumble au foie gras, placez-le 1h dans le compartiment freezer du réfrigérateur.
Préchauffez le four en position gril. Ouvrez le bocal, aérez le pain d’épices avec la pointe d’un couteau puis passez le crumble 20 secondes sous le gril.
Servir immédiatement à même le bocal accompagné d’une petite salade de roquette. Se consomme à la petite cuillère !

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