Lot 3 Terrines du Chef

- Terrine de sardine, pignons grillés et pamplemousse, relevée de coriandre : Sardine (30%), chair de poisson, pomme de terre, ouf, crème fraîche, pamplemousse (6%), huile de tournesol, eau, oignon, fond de poisson (fumet de poisson, blé (gluten), vin blanc, amidon de riz), pignons de pin (2%), coriandre (1%), sel, poivre. - Terrine de sanglier, noisettes et mandarine, acidulée à la roquette : Viande de sanglier (25%), gras de porc, foie de volaille, gorge de porc, ouf, noisette (5%), mandarine (5% : mandarine, sucre), roquette (3,5%), vin blanc, sel, fibre de carotte, poivre. - Terrine de poulet, amandes et citron confit, parfumée à la menthe : Viande de poulet (25%), gras de porc, foie de volaille, gorge de porc, ouf, amandes (5%), citron confit (4%), menthe (2%), vin blanc, sel, fibre de carotte, poivre.