Filet du pêcheur

- Timbale de saumon fumé aux câpres et à l'aneth : Saumon fumé (25%), chair de poisson, oeuf, chair de saumon, crème fraîche, concentré de tomate, câpres (3%), fibre de carotte, vin blanc, arôme poisson, aneth (1%), sel, poivre.
- Soufflé de langoustine au Jurançon sec : Oef, langoustines (25%), crème fraîche, lait (lactose), farine (contient du gluten), Jurançon sec (5%), beurre ,sel, poivre, muscade.
- Boudins au saumon fumé : Saumon fumé (25%), viande de porc, crème fraîche, oeuf, lait, gras de porc, protéine de lait, tomate, boyau de mouton, fécule de pomme de terre, sel, poivre, muscade, paprika. Sauce : eau, crème fraîche, vin blanc, citron (3%), fécule de pomme de terre, aneth (0,2%), sel, poivre.
- Terrine de St Jacques à la ciboulette : Noix de Saint Jacques (20%), chair de poisson, huile de tournesol,oeuf, crème fraîche, eau, poivron rouge, fibre de carotte, arôme de poisson (blé, lactose, crustacés, poisson), oignon, ciboulette (1,8%), sel, paprika, poivre.
- Terrine de crevette au citron : Crevette (23%), chair de poisson, huile de tournesol,oeuf, crème fraîche, eau,  jus et zestes de citron (4%), oignon, fibre de carotte, sel, arôme naturel de poisson (blé, lactose, crustacés, poisson), poivre.
- Terrine de sardine, pignons grillés et pamplemousse, relevée de coriandre : Sardine (30%), chair de poisson, pomme de terre,oeuf, crème fraîche, pamplemousse (6%), huile de tournesol, eau, oignon, fond de poisson (fumet de poisson, blé (gluten), vin blanc, amidon de riz), pignons de pin (2%), coriandre (1%), sel, poivre.